こんにちは！ふっくしゅーたーです！
年末年始、家族や友人と
実家などで宴会する機会も多い季節ですね。
ただ、時間が進んでいくと
ストレートやロックで飲み続けるのは
さすがにキツい。
かといって割るものが
水やソーダくらいしか残っていなくて
それも飽きる。
そんな経験ありませんか？
そこで今回は、
BARで手をかえ品をかえ飲んできた
主がオススメする
ブラウンスピリッツの割り物3選を
ご紹介します。
- 入れて混ぜるだけでおいしいお手軽カクテルが作れる
- 宴会という楽しい時間の継続の一助となる
是非、参考になさって下さい。
それでは、いってみましょう！
ブラウンスピリッツとは
樽熟成によって褐色に着色された蒸留酒のこと。
製造工程や熟成によって付着した
香味成分を楽しめるのが特徴です。
代表的なものに
ウイスキー、ブランデー、ダークラムなどがあります。
逆に樽熟成しない
もしくは短期熟成の
無色透明な蒸留酒のことをホワイトスピリッツと言います。
こちらはクセのないクリアでスッキリとした
味わいが楽しめます。
代表的なものは
ジンやウォッカですね。
主がオススメする割り物3選
コーヒー＋ウイスキー
ナッツ、キャラメル、バニラ、フルーツなど
コーヒーの焙煎から得られる香味成分と
ウイスキーの熟成から得られる香味成分には
共通点があります。
香りの爆弾ともいえる
両者が合わさることで
加水により
アルコール度数や辛味を下げつつも
豊かな風味を楽しめます。
一部、薬品臭のする
クセの強すぎるウイスキーは
さすがに合わないから注意してね
コーヒー割りを気に入ったらコチラ↓
- アイリッシュコーヒー
（アイリッシュウイスキー＋コーヒー＋生クリーム）
牛乳＋ダークラム
牛乳のタンパク質には
熟成樽由来の渋味を
感じにくくさせる性質があるので
すっきりした味わいが楽しめます。
また香味成分は脂質に溶けやすいという
特性を持っており、
牛乳の脂肪分を使って
ダークラムの香りを牛乳の中に閉じ込めることができます。
この特性により、
牛乳のスッキリとした甘味と
樽由来のバニラ、キャラメル香を
一気に味わうことができます。
牛乳割りが気に入ったらコチラ↓
- ホット バタード ラム カウ
（ラム＋ホットミルク＋バター＋砂糖＋シナモン）
ジンジャーエール＋ブランデー
一見、個性がぶつかりそうな
ブランデーの芳醇な甘い香りと
生姜のスパイスが合わさることで
複雑ながらも不思議と調和する
おもしろい味わいが楽しめます。
ジンジャーエールは
是非、一度「辛口」をお試し下さい。
ジンジャーエール割りが気に入ったらコチラ↓
- ホーセズ ネック
(ブランデー＋ジンジャーエール＋レモンピール1個分)
まとめ
今回は呑兵衛の主がオススメする
ブラウンスピリッツの割り物3選をご紹介しました。
今回の内容をまとめると
- アルコールの辛味を下げつつ、
ビターな香りと味わいを楽しみたい時は
ウイスキーのコーヒー割り - 牛乳のスッキリとした甘味に
バニラ、キャラメルの風味をプラスして楽しみたい時は
ダークラムの牛乳割り - 果実由来の芳醇な甘い香りとスパイスの
複雑ながらもバランスの取れた味わいを楽しみたい時は
ブランデーのジンジャーエール割り
という感じになります。
今回の内容が、
宴会、宅飲みの楽しみの一助になれれば幸いです。
主も40を超え、
家族や友人、周りの人達への感謝が
日々、募るばかりです。
普段は小っ恥ずかしくて言えないことも
お酒と年末年始という季節の力も借りて
コソっと感謝を伝えても良いかもしれませんね。
…こんなこと考えるなんてオジさんになったなぁ💦
最後まで読んでくれてありがとうございました！
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