【ウイスキー用語解説付き】あるじのメタ認知vol.5

主(あるじ)のつぶやき

こんにちは!ふっくしゅーたーです!

X(旧ツイッター)の自分のポストを使った

私のメタ認知作業です。

ウイスキーに関する用語、単語も

サクッと解説しています。

それでは今週もよろしくお願いします!

先週のポスト

2月2日【用語解説:ジムビーム デビルズカット】

やってしまいましたね。

なんとかアイロンで伸ばして救済しました😂

でも、何年も同じブランドのシャツ使ってますけど、

洗い過ぎたからといって、こんなにシワになったっけな?

やっぱ昔の物って質が良いんですね。

あるじ
あるじ

古着屋さんに需要があるわけだ。

「ジムビームデビルカット」

アメリカのケンタッキー州にあるジムビーム蒸留所が製造する

ストレートバーボンウイスキーです。

「デビルズカット」とは

熟成後の空き樽に水を入れ、

「洗濯機の脱水」のように激しく揺らし、撹拌させることで

樽材の奥に染み込んだ原酒を抽出する技法のこと。

熟成による原酒の蒸散を

「天使の分け前(エンジェルズシェア)」と呼ぶのに対し、

通常では取り出せない部分を独自の技術で抽出することから

「悪魔の取り分(デビルズカット)」と名付けられました。

あるじ
あるじ

なんだろ?ウイスキーは好きですけど、

ウイスキー業界っていちいちシャレ過ぎてて

たまに鼻につきますよね?笑

2月3日【用語解説:グラスホッパー、レイヤードスタイル】

バライティ番組で芸人のキンタロー。さんを観て

久々に前田敦子さんの名言を思い出し、

自分でも使ってみたくなったんでしょうね笑

昨年末にAKB48の20周年ライブが行われました。

歴代メンバー180人以上集めたのは凄い!

現役のファンも当時のファンも嬉しかっただろうなぁ。

ライヴ会場に行ける機会は少なくなりましたが、

私にも30年近く応援しているアーティストがいます。

好きなアーティストが長く活動してくれていると

会場に行くだけで青春を捧げたあの頃の気持ちに戻れますし、

ノスタルジーに浸れたりと

明日への活力をチャージできるんですよね。

あるじ
あるじ

ほんとにありがたい!

「グラスホッパー」はホワイトカカオリキュール、

グリーンペパーミントリキュール、生クリームを材料に作られる

ショートカクテルです。

アメリカのバーテンダー

フィリップ・ギシュが考案したと言われています。

当時の技法はシェイクではなく、

「レイヤードスタイル」だったようです。

「レイヤードスタイル」とは

液体の比重差を利用して材料を層状にする、

見た目の美しいカクテルを作り出す技法のこと。

糖度高い順から静かにグラスに注いでいく神経を使う作業なので、

ぶっちゃけBARで頼むとあまりいい顔はされません笑

その鮮やかな淡いグリーン色が草原を跳ねるバッタをイメージさせるとして

英語でバッタを表す「グラスホッパー」と名付けられました。

あるじ
あるじ

味は「甘味の強いチョコミント」という感じなので

まだ、試したことのないチョコミン党の方は是非とも。

2月4日【用語解説:オクトモア】

通勤が必要な環境だったら

周りの迷惑を考えて

「ねぎ」すら見送るだろうなぁ。

学生時代に、朝から唐揚げを食べて

電車の中でスメルハラスメントしてしまった

トラウマがあるんですよね😅

私の仕事(農家)が通勤を必要としないから

そのメリットを最大限に活かしてみました笑

あるじ
あるじ

朝から元気に動けましたよ✨️

「オクトモア」スコットランドのアイラ島にある

ブルックラディ蒸溜所が製造する

シングルモルトスコッチウイスキーのことです。

使用する大麦や熟成樽の種類を

ボトル名の横に数字で表記する

ユニークなシングルモルトシリーズですね。

桁違いのフェノール値(ピートの炊き込み具合を表す数値)を持つ

圧倒的なスモーキーさが特徴。

この他にも

  • 樽の香味成分をダイレクトに伝えるカスクストレングスとノンチルフィルタード
  • ノンエイジ(5年熟成)とは思えない熟成感
  • 圧倒的スモーキーさに負けない樽由来のしっかりした甘味

などの特徴があり、

ファンが多いウイスキーとしても有名です。

あるじ
あるじ

アードベッグ(約50ppm)やラフロイグ(約45ppm)の

数倍のフェノール値を味わってみたい方は是非。

2月5日【用語解説:なし】

どちらも「選ばれた!」っていう感じがして

承認欲求が満たされるんですよね。

競合相手が多いっていう観点から言えばラジオ。

自室で3回はガッツポーズしますね!

でもBARのマスターから直接伝えられた時の

あの高揚感もえげつない!

何とか冷静を装って「ありがとうございます」って言いますけどね笑

あるじ
あるじ

どちらにしてもその後、数日は気分ルンルンです✨️

今週は以上です。

また来週もよろしくお願いします。

最後まで読んでくれてありがとうございました!

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